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瑪塔牡蠣鈣|中國海洋鈣產(chǎn)業(yè)基地探秘
探秘1：海洋不缺“鈣”，為何唯有牡蠣好？
海洋鈣一般是指牡蠣殼、貝殼、蝦殼、蟹殼等含有的鈣元素，而在這些鈣元素中牡蠣殼鈣又被稱(chēng)為“優(yōu)秀的”海洋鈣。那么牡蠣是什么，可能對很多生活在內陸的人并不了解，更別說(shuō)為什么牡蠣鈣是優(yōu)秀的的海洋鈣？它和其他鈣有什么不同？今天小編就帶各位“農粉”走到“海灘”，一起探秘“優(yōu)秀的”海洋鈣——牡蠣鈣。
牡蠣，俗稱(chēng)海蠣子、生蠔等，是世界上第一大養殖貝類(lèi)，是人類(lèi)可利用的重要海洋生物資源之一。牡蠣不僅肉鮮味美、營(yíng)養豐富, 而且具有獨特的保健功能和藥用價(jià)值，是一種營(yíng)養價(jià)值很高的海產(chǎn)珍品。古今中外均認為牡蠣有治虛弱、解丹毒、降血壓、滋陰壯陽(yáng)的功能。
正在處理牡蠣殼的工人
而為什么說(shuō)牡蠣鈣是優(yōu)秀的海洋鈣，“牡蠣大王”王永明說(shuō)到，正常貝殼都是肉大殼小，而牡蠣卻是肉小殼大，且肉殼比例為1:9，這樣在生物礦化過(guò)程中，往往會(huì )造成牡蠣能量不足，在這個(gè)時(shí)候牡蠣就會(huì )用可溶有機質(zhì)、不可溶性有機質(zhì)，或者特性蛋白按照一定性狀搭建起一個(gè)“房子”架構，然后通過(guò)抓取外界游離鈣離子，在生物礦化過(guò)程中使殼體快速長(cháng)大。同時(shí)牡蠣殼的“成長(cháng)”是吸收游離鈣離子經(jīng)過(guò)生物礦化快速形成，具有一定的微孔結構，在做成鈣肥后具有保水保肥的作用，同時(shí)作為微生物的載體，它還可以吸附土壤中重金屬物質(zhì)，并且抑制土傳病害的滋生。因此牡蠣殼作為海洋中具有獨特性殼體生物，其殼體中的鈣元素被稱(chēng)為優(yōu)秀的海洋鈣。
瑪塔牡蠣鈣肥
探秘2：走出“泥潭”的王永明，是什么讓他“棄醫從農”重返漁村來(lái)稱(chēng)“王”
王永明，出生于福建省泉州市惠安縣一個(gè)小漁村的普通家庭，從小就和父母一起擔起養家的擔子。作為中醫學(xué)畢業(yè)的高材生王永明開(kāi)過(guò)診所、賣(mài)過(guò)藥，但每每面對家鄉“人人嫌”的小村莊，王永明總是思緒再三，一次偶然機會(huì )他接觸到牡蠣殼在農業(yè)發(fā)展上的作用，結合家鄉牡蠣殼固廢嚴重的問(wèn)題，于是他“棄醫從農”，并結合家鄉祖祖輩輩流傳下來(lái)用煅燒牡蠣殼得到牡蠣殼粉的方法，開(kāi)始牡蠣鈣肥的試驗活動(dòng)。
“牡蠣大王”王永明
小時(shí)候的王永明（前右一）
在實(shí)驗過(guò)程中他發(fā)現牡蠣殼粉對解決農田酸化問(wèn)題可以起到明顯作用。后來(lái)他了解到日本，新西蘭等國，以及中國臺灣在農業(yè)發(fā)展上都有使牡蠣殼粉的傳統，擁有先進(jìn)的技術(shù)。在學(xué)習中王永明發(fā)現，牡蠣殼是21世紀優(yōu)秀的生物改良材料之一，具備無(wú)可比擬的優(yōu)勢。同時(shí)隨著(zhù)我國提出“減肥增效，提質(zhì)增產(chǎn)”發(fā)展生態(tài)農業(yè)、綠色發(fā)展理念深入人心，尤其看到家鄉一直受到牡蠣殼污染困擾，王永明覺(jué)得用牡蠣殼制造肥料是前景很好的產(chǎn)業(yè)。不僅可以為生態(tài)農業(yè)發(fā)展提供純天然產(chǎn)品；還能解決沿海漁村固體廢棄物的化害為利難題，于是2011年福建瑪塔生態(tài)科技有限公司成立。經(jīng)過(guò)多年的不懈努力他從牡蠣殼中找到一款專(zhuān)注農業(yè)綠色發(fā)展的肥料，實(shí)現牡蠣殼的無(wú)害化、資源化利用發(fā)展牡蠣產(chǎn)業(yè)園、牡蠣小鎮，構建牡蠣產(chǎn)業(yè)的新業(yè)態(tài)。因此王永明也因機會(huì )眷顧，“棄醫從農”終成小漁村走出的“牡蠣大王”。
人物影像志《小超訪(fǎng)談錄》專(zhuān)訪(fǎng)“牡蠣大王”王永明
探秘3：九年磨一劍，瑪塔股份如何劍指今朝
2019年9月，瑪塔股份新產(chǎn)品“瑪塔牡蠣鈣”隆重上市，九年磨一劍，瑪塔股份也邁進(jìn)了更高的發(fā)展階段。瑪塔股份以牡蠣殼循環(huán)利用為突破口，踐行“發(fā)展海洋循環(huán)經(jīng)濟、服務(wù)綠色環(huán)保產(chǎn)業(yè)”的企業(yè)理念，并建設了中國海洋鈣產(chǎn)業(yè)基地。同時(shí)瑪塔股份前往日本、韓國、新西蘭等國，以及中國臺灣學(xué)習先進(jìn)技術(shù)，現已在福建詔安縣，建成占地面積30畝，擁有18項專(zhuān)利，其中有兩個(gè)為發(fā)明專(zhuān)利的研發(fā)基地；二期新增土地面積50畝，建成投產(chǎn)后，詔安基地總占地面積80畝，成為以牡蠣殼為原材生產(chǎn)牡蠣鈣肥的大型現代化企業(yè)。
走進(jìn)瑪塔股份
探秘4：產(chǎn)鈣易、活化難，瑪塔如何最大限度保留海洋天然有機物
瑪塔牡蠣鈣作為瑪塔股份的主打產(chǎn)品，如何在生產(chǎn)過(guò)程中盡可能的保存牡蠣殼中的天然有機物，一直是瑪塔人追求的目標，為此福建瑪塔在反復考察日本，韓國和中國臺灣地區的先進(jìn)加工工藝基礎上，形成了一套屬于自己的牡蠣鈣生產(chǎn)技術(shù)——“保護性烘焙分段活化”，這是瑪塔的專(zhuān)利技術(shù)，也是有別于其他公司的新型牡蠣鈣生產(chǎn)技術(shù)。
“保護性烘焙分段活化”生產(chǎn)技術(shù)，可以有效保留牡蠣殼攜帶的十六種氨基酸、有機質(zhì)，保護其不被破壞、丟失；通過(guò)溫度、時(shí)間、流量的控制，保證產(chǎn)品pH值在9.2左右；將牡蠣殼所含有的碳酸鈣進(jìn)行活化，使其部分轉化為速效鈣、氧化鈣，作物可以得到短期、中期、長(cháng)期的鈣營(yíng)養。而且此項技術(shù)所使用的燃料都選擇生物質(zhì)顆粒，響應環(huán)保要求；燃燒后的灰燼對產(chǎn)品本身有一定的增效作用，不會(huì )有副作用。同時(shí)瑪塔股份自主研發(fā)的刮板機，解決了物料溫度偏高導致皮帶使用壽命太短的難題。
探秘5：從“人人嫌”到“人人愛(ài)”，牡蠣大王到底還給小漁村帶來(lái)了什么？
在牡蠣養殖中，流傳著(zhù)一句順口溜，“世界牡蠣看中國，中國牡蠣看福建”，福建作為我國重要牡蠣養殖省份，其牡蠣產(chǎn)量占全國的40%，而福建牡蠣70%集中在漳州沿海。大量養殖牡蠣讓世代靠海生活的漁民走上致富之路，然而在這條致富路的背后每年就高達100多萬(wàn)噸的牡蠣殼固廢，場(chǎng)景極其恐怖。其中福建省詔安縣西梧村一年四季盛產(chǎn)牡蠣，最高峰時(shí)每天可產(chǎn)生50噸牡蠣殼，日積月累之下西梧村“路顛、水咸、人人嫌”的“惡名”遠揚。
西梧村村黨委書(shū)記吳志雄
2014年，新上任的西梧村村黨委書(shū)記吳志雄，正為西梧村綠色發(fā)展苦苦尋找出路，王永明的出現讓吳志雄在黑暗中看到了黎明的曙光。據吳志雄介紹，當時(shí)王永明正為牡蠣鈣生產(chǎn)基地尋找合適的場(chǎng)地，在考察全國各地的沿海漁村時(shí)兩人相識。后來(lái)在交談中吳志雄認可王永明的項目和思路。認為王永明可以幫助西梧村解決牡蠣殼的這一大難題。經(jīng)過(guò)五年的發(fā)展現在西梧村一共建設了三個(gè)牡蠣加工中心，一個(gè)牡蠣加工中心占地20畝左右，每天可以同時(shí)400多個(gè)村民一起加工牡蠣。每天產(chǎn)出的約50噸牡蠣殼都會(huì )被福建瑪塔統一拉到福建瑪塔牡蠣殼加工工廠(chǎng)，進(jìn)行固廢處理。徹底處理了“亂倒放”，“家家門(mén)口加工牡蠣”的現象，現在西梧村已經(jīng)由“路顛，水咸，人人嫌”的村莊，變成了家家戶(hù)戶(hù)住別墅，村里都是石油路的“美麗鄉村”，這和王永明的到來(lái)密不可分。
現在的西梧村
探秘6：農林衛視《中國農資秀》為何攜手瑪塔股份推出瑪塔牡蠣鈣“中國高鈣優(yōu)品農業(yè)推廣工程”
瑪塔牡蠣鈣作為一款新型綠色弱堿性高鈣肥，在農業(yè)發(fā)展中具有很強的“調酸力”，而且調酸快而不猛的能力對土壤能夠起到良好的保護作用，瑪塔牡蠣殼鈣能快速吸水，通過(guò)與生俱來(lái)的微孔隙，吸水量與自身體積相當。農林衛視《中國農資秀》作為中國唯一一檔全國落地播出的農資行業(yè)專(zhuān)業(yè)電視欄目，本著(zhù)“為種地支招，為耕耘服務(wù)”的理念，攜手瑪塔股份于2019年共同打造的瑪塔牡蠣鈣“中國高鈣優(yōu)品農業(yè)推廣工程”，將會(huì )帶你走進(jìn)瑪塔牡蠣養殖地，瑪塔牡蠣鈣生產(chǎn)基地，以及全國各地的田間地頭，通過(guò)了解牡蠣生長(cháng)，牡蠣鈣的形成及全國各地種植戶(hù)和經(jīng)銷(xiāo)商的講述，為您呈現瑪塔牡蠣鈣助力各地農作物豐收故事。通過(guò)故事帶動(dòng)更多人合理施肥、科學(xué)種田，最終實(shí)現農業(yè)的減肥增效，豐產(chǎn)豐收。
瑪塔股份經(jīng)過(guò)時(shí)間沉淀，在產(chǎn)能保障、產(chǎn)品工藝、產(chǎn)品應用等方面完成了深厚的積累，這也標志它必將成為鈣肥中耀眼新星之一。
轉載自農林衛視《中國農資秀》欄目組
